炒り豆腐と茶豆とひじきの煮物

炒り豆腐と茶豆とひじきの煮物-レシピのメイン写真

炒り豆腐と茶豆とひじきの煮物

3姫2太郎ママ @cook_40055883

木綿豆腐とひじきの消費に。ごはんにのせて丼ぶりに。酒のおつまみにも(　-`ω-)b体に良い健康おかず。ダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
もう1品がほしくて冷奴はあきたし、ひじきもあったので合わせて煮てしまおうかと。茶巾も検討しましたが面倒だったので誕生しました

木綿豆腐とひじきの消費に。ごはんにのせて丼ぶりに。酒のおつまみにも(　-`ω-)b体に良い健康おかず。ダイエット中にも◎
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炒り豆腐と茶豆とひじきの煮物

3姫2太郎ママ @cook_40055883

木綿豆腐とひじきの消費に。ごはんにのせて丼ぶりに。酒のおつまみにも(　-`ω-)b体に良い健康おかず。ダイエット中にも◎
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もう1品がほしくて冷奴はあきたし、ひじきもあったので合わせて煮てしまおうかと。茶巾も検討しましたが面倒だったので誕生しました

木綿豆腐とひじきの消費に。ごはんにのせて丼ぶりに。酒のおつまみにも(　-`ω-)b体に良い健康おかず。ダイエット中にも◎
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材料

5.6人分

乾燥ひじき 15ｇ
人参小1本
木綿豆腐 2丁
茶豆 100ｇ
白ごま大さじ1から〜↑
調味料
和風顆粒だしの素小さじ1
酒大さじ3
みりん大さじ3
三温糖または砂糖大さじ3
醤油大さじ6

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作り方

1
ひじきはたっぷりの水で30分ほどもどし、茶豆は皮？殻？からだして人参みじんぎりです
2
フライパンや鍋に豆腐をいれて崩しながら火にかけます
3
どんどん水分がでてくるので
すてるか、すいとるか、とばすかしてください
4
かなりポロポロレベルになったら人参もいれて炒めます
5
戻したひじきは2.3回すすいで投入。
軽く炒めたら調味料をまぜ10分ほど煮ます
6
仕上げに茶豆とごまをまぜて完成☆

コツ・ポイント

豆腐の事前水切り不要ですが、しっかり水分とばしてくださいね☆分量ゎあくまで目安でよっぽどかわらなければ味つけゎ分量どうりでいけると思います。

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3姫2太郎ママ @cook_40055883

2018/02/20 07:50に公開

独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5

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