めんつゆ、水、みりんで味をととえてひとにたちしたら小ネギをチラシ厚揚げにしょうがチューブをのせて完成

サラダ油をフライパンに入れて厚揚げを焼き色がつくまで焼き、なすもしんなりするまでやく。

なすの切り方が4になっています。お手数おかけします

なすが大きい場合はがくをとってピューラーで３ヶ所所々皮を剥く。縦に切ってザクザク切り半月切りに