作り方
- 1
人参を千切り。
こんにゃくを5ミリ幅位に切る。 - 2
フライパンにゴマ油を熱してこんにゃくを炒める。
-
- 3
人参を加えて炒める。
-
- 4
☆の調味料を加えて蓋をして弱めの中火で5分くらい煮る。
- 5
白ごまを手のひらで一揉みして加えて炒めて、出来上がり。
コツ・ポイント
調味料に水も少量加えて、蓋をして蒸し煮することで、人参が柔らかくなり食べやすいです。
ゴマ油と白ごまで風味がよくなります。
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