豚肉・タマネギ・ピーマンの甘酢炒め
chikappe @chikappe04
手軽に作れる炒め物★酢が入るので、油っぽくなくサッパリいただけます♬♪
このレシピの生い立ち
がっつり食べたいけど、こってりしすぎはいやだったので、酢を加えてしつこくないおかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとピーマンは1㎝幅、豚肉は3㎝程度の長さに切ります。
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- 2
切った豚肉に調味料Aをまぶして手で揉み込んでおきます。
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- 3
フライパンに油と唐辛子を入れ火にかけ、フライパンが温まったら豚肉を入れて炒めます。
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- 4
豚肉に油が回ったら、切ったピーマンとタマネギを入れてさらに炒めます。
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- 5
たまねぎがしんなりとしてきたら、調味料Bの酢、醤油、砂糖、塩こしょうを加えて炒め、照りが出てきたら完成です。
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コツ・ポイント
豚肉はお好きな部位で。小間肉を使えば切る手間もなくて手軽です。お好みでショウガやニンニクのすり下ろしを加えてもおいしいです。調味料Bを加えてから炒めるときは焦げやすくなるので、手早く炒めましょう。
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