ぽっかぽか麻婆鍋
Happiness Kitchen @cook_40117601
キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
このレシピの生い立ち
寒い日に、温まるお鍋を食べたかったので。
ぽっかぽか麻婆鍋
キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
このレシピの生い立ち
寒い日に、温まるお鍋を食べたかったので。
作り方
- 1
白菜はざく切りに、人参は拍子切り、きのこ類は一口大に、ネギは斜め切りにする
- 2
鍋にごま油を入れ、白菜とキムチをいためる。しんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。
-
- 3
きのこ類、人参を入れ、ひたひた熱湯と中華スープを入れて一煮立ちさせる
-
- 4
ネギを加え、真ん中に木綿豆腐を入れる
-
- 5
おたまで崩しながら煮て、豆腐に火が通ったら、生姜、塩胡椒で味を整えて出来上がり
-
コツ・ポイント
始めに白菜とキムチを炒めるとこくが出ます。お野菜白菜お好みで追加してください。〆はラーメンがオススメです。
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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