ふわふわ♪ブルーベリーマフィン
papico13 @cook_40051356
ブルーベリージャムをたっぷり使ったふわふわマフィンです。外はカリッと、中はしっとりふんわりでとても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
手作りのジャムを使ったお菓子を作りたくて・・・
ふわふわ♪ブルーベリーマフィン
ブルーベリージャムをたっぷり使ったふわふわマフィンです。外はカリッと、中はしっとりふんわりでとても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
手作りのジャムを使ったお菓子を作りたくて・・・
作り方
- 1
マーガリン、卵、牛乳は常温に戻しておく。 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
ボウルにマーガリンとグラニュー糖を入れ、白っぽくふわふわになるまで泡だて器でかき混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えながらさらに混ぜ、バニラオイルと牛乳も加えてよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで練らないように粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
ジャムを加えて軽く混ぜ、型に流し込んだら、180度に余熱したオーブンで20～30分焼き、中まで焼けたら出来上がり。
- 6
-
- 7
焼きたてはふわふわで、中のジャムもとろ～りと溶けていい香りです♪
コツ・ポイント
生地に粉類を混ぜたらあまり混ぜすぎないようにしてくださいね＾＾
ブルーベリー以外にも、お好みのジャムでも作ってみてください。
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