作り方
- 1
もち米を洗い、１晩水に浸しておく。
あずきはかぶるくらいの水で、少しかために茹でる。 - 2
炊飯釜にもち米とあずきを入れ、すり切れ、ひたひたのところまで茹で汁と塩を入れる。
茹で汁が足りなければ水を足す。 -
- 3
おこわモードではなく、白米モードで炊けば出来上がり。
-
コツ・ポイント
炊飯器の表示ラインではなく、米とあずきがひたひたのところまで水を入れます。（かなり少なめ）
このひたひたの水量で白米モードで炊くのがコツです。
おこわモードではうまく炊けません。
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