うまい！！ズッキーニのチャンプルー☆★
みさこママ @cooking_misakomama
ズッキーニのチャンプルー☆★ズッキーニの歯応えが癖になるゴーヤが苦手な人でも美味しく食べられる夏野菜のチャンプルーです✨
このレシピの生い立ち
太いズッキーニが2本で100円と格安で売っていたので家にストックしておいた冷凍のスパムと一緒にチャンプルーを作ろうと思いました✨
うまい！！ズッキーニのチャンプルー☆★
ズッキーニのチャンプルー☆★ズッキーニの歯応えが癖になるゴーヤが苦手な人でも美味しく食べられる夏野菜のチャンプルーです✨
このレシピの生い立ち
太いズッキーニが2本で100円と格安で売っていたので家にストックしておいた冷凍のスパムと一緒にチャンプルーを作ろうと思いました✨
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは、1センチ幅に切る。
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- 2
スパムも1センチ幅に切る。
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- 3
豆腐は、600Ｗ2分〜4分加熱し、キッチンペーパーで水切りする。重しをのせると早いです。
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- 4
豆腐は、1センチ幅の厚さの食べやすい大きさに切る。
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- 5
フライパンにサラダ油をしき、豆腐を両面焼き色がつくまで焼いたら一旦、とりだす。
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- 6
ズッキーニをごま油で両面こんがり焼いてとりだす。
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- 7
スパムを加え焼き色がつくまで焼いたら豆腐、ズッキーニを戻し加え、合わせ調味料を入れてあえる。
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- 8
溶き卵をつくる。混ぜすぎないこと。
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- 9
溶き卵を加えて、火をざっと通したらブラックペーパー、塩胡椒で味を整える。
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- 10
鰹節をちらしたら完成！
-
コツ・ポイント
卵は、ちょっと半熟くらいがオススメ。スパムが分量より多いと味が濃いかもしれないので調味料の量は、お好みで加減して下さい。
つくれぽ
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