大根入り肉じゃが
こまちやまびこ @cook_40091755
肉じゃがに大根を入れてみました。
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーで見た大根入りすき焼きがおいしそうだったので、肉じゃがでも試してみました。
大根入り肉じゃが
肉じゃがに大根を入れてみました。
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーで見た大根入りすき焼きがおいしそうだったので、肉じゃがでも試してみました。
作り方
- 1
こんにゃくは２～３㎝の角切りにして下ゆでする。
- 2
じゃがいもは２～４ツ割にして面取り、玉ねぎは４ツ割、大根、人参は２～３㎝の角切りにする。
- 3
厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉をいため、色が変わったら野菜を入れてよく炒める。
- 4
だし２カップと酒を入れ中火で煮る。
- 5
野菜が柔らかくなりはじめたら、砂糖を入れて５～１０分ぐらい煮る。
- 6
しょうゆとみりんを入れて、煮汁がほとんどなくなるまで、ときどき鍋を返しながら弱火で煮る。
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