時短！｢揚げない酢豚｣

Name: 時短！｢揚げない酢豚｣
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 塊; a 塩 小さじ1/2; a 片栗粉 小さじ1; 米油 大さじ1; ピーマン 3個; b トマトピューレ 150㌘; b 料理酒 小さじ1; 玉葱 1個; c ケチャップ 大さじ1; c 玄米酢 大さじ1; c ラズベリージャム 小さじ1; 人参 1本

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

下処理をした豚肉は箸で裂けるほど柔らか♡
トマトピューレで煮込んだルーは爽やか♡
隠し味は｢ラズベリージャム｣♡
このレシピの生い立ち
簡単に、時短で出来る｢ふくひな屋｣中華✨
掟破りの｢ふくひな屋｣レシピです（笑）
((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪

時短！｢揚げない酢豚｣

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

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材料

二人分

豚バラ塊
a 塩小さじ1/2
a 片栗粉小さじ1
米油大さじ1
ピーマン 3個
b トマトピューレ 150㌘
b 料理酒小さじ1
玉葱 1個
c ケチャップ大さじ1
c 玄米酢大さじ1
c ラズベリージャム小さじ1
人参 1本

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作り方

1

豚バラ塊の表裏をフォークで刺し一口大に切る。
2

フライパンに米油をひき中火で1を焦げめがつくまで焼く。
一口大に切ったピーマンも加えて一緒に炒める。
3

2にbを加えて5分ほど煮込む。
くし切りにした玉葱も入れて一緒に煮込む。
4

3を煮込んでる間に小さめの一口大に切った人参をスチーマーに入れて電子レンジで2分間加熱。
5

4をcと共に3に加えて、蓋をして強火で汁気が半分ぐらいになるまで煮込む。
器に盛ったら完成。

コツ・ポイント

豚バラ肉の下処理を丁寧に。

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2018/08/24 13:04に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉にんじんピーマンジャム酒ラズベリー玉ねぎケチャップ米

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