蒸し野菜にかけるソース
ナナオ565 @cook_40023522
マスタードはお好みで。
このレシピの生い立ち
せっかく温野菜にかけるなら、ドレッシングじゃなくて温かいソース仕立てがおいしそうだと思って。
蒸し野菜にかけるソース
マスタードはお好みで。
このレシピの生い立ち
せっかく温野菜にかけるなら、ドレッシングじゃなくて温かいソース仕立てがおいしそうだと思って。
作り方
- 1
たまねぎとマッシュルームをみじん切りにする。
- 2
小鍋にオリーブオイルとバターを入れ、溶けたら1の材料を入れてたまねぎが透き通るまで炒める。焦がさないように注意。
- 3
固形スープと水を鍋に入れ、煮詰める。半分くらいになったら火を止める。
- 4
塩・コショウを味を見ながら入れる。ディジョンマスタードを入れる場合は、最後に。
コツ・ポイント
蒸し野菜の温サラダ用ソースです。たまねぎとマッシュルームが細かいほどソースっぽい食感になります。酸味を入れてもおいしいかと思います。
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