すし酢 覚え書き
ナヲミンミン @cook_40069943
オススメのすし酢配合。いろいろ使えて便利です！千切り人参なんてつけておけば、お寿司にサラダに・・・
このレシピの生い立ち
ブラジルに引っ越して来て、こんな美味しい配合を教えてもらう事になるとは。いろいろ使えて便利、オススメの寿司酢です！！KUMONの兼松久美子先生ありがとう。
写真のアップはちょっと時間がかかります（ごめんなさい）私のメモとして載せてます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてナベに入れ、溶かす程度に火にかける。
- 2
冷ましてから瓶に入れて保存。できあがりです！！
- 3
寿司酢として・・・
１合に３５cc。 - 4
酢人参を・・・
人参１kgにすし酢２００cc。
サラダや、混ぜ寿司に重宝する酢人参が！！ - 5
作り方・・・ナベにすし酢を入れ沸騰したら千切りした人参を投入。強火でほんの２分程からめる。火を止めたら出来上がり！
- 6
バットなどに広げて冷ます。瓶やタッパーで保存。
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