コップに干し椎茸と水（椎茸にかぶるくらい）を入れ、電子レンジで１分〜１分３０秒。
チンして戻す。
戻し汁は、捨てない！

お米をとぎ。ざるにあげておく。

人参は、荒いみじん切りか短い千切り。
きのこ類は、長さ１㎝ or １㎝ の角切り（サイコロ）に。

ひじきをざる・茶こし等にひじきを入れ軽く洗っておく。
※戻さなくても、OK！

ひじき・なめこ以外の具材を人参→きのこのに鍋に入れ炒める。
調味料・塩・戻し汁を加えしんなり水分が出てくるまで炒める。

④ をざる等で
出てきた煮汁と具材に分ける。
煮汁がない場合は、④で少量の水を加えてもOK！

炊飯器に①と⑤の煮汁を入れ、決まった分量の水目盛まで入れ、水気をきったひじきとなめこを入れて炊く。
※多少、水は少なめ。

ご飯が炊きあがったら、④ or ⑤ の具材を入れ混ぜる。

器に盛り。
飾りみつば等をのせたら出来上がり！

★調味料の工夫次第で色々な味を楽しめます♪
例えば、
洋風だし・調味料で
きのこピラフ風♪
などなど・・・楽しんで！