超ヘルシー！安い！豆腐そぼろ丼☆
そらと☆ @cook_40059812
2011年5月16日話題入り☆うちのそぼろ丼はこれ！早い安いうまいヘルシーの4拍子☆ダイエット、妊婦さん、お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
妊婦の時の体重増加が怖い。。。ということで作ってみたら、あらおいしい☆それからずっとそぼろ丼といえばこれです。
超ヘルシー！安い！豆腐そぼろ丼☆
2011年5月16日話題入り☆うちのそぼろ丼はこれ！早い安いうまいヘルシーの4拍子☆ダイエット、妊婦さん、お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
妊婦の時の体重増加が怖い。。。ということで作ってみたら、あらおいしい☆それからずっとそぼろ丼といえばこれです。
作り方
- 1
豆腐は水切りする。（豆腐を冷凍しておいて解凍したのを絞って使ってもいいよ）
- 2
フライパンに豆腐をつぶしながら入れて、鰹節もいれる。
- 3
豆腐をつぶしながら、水分を飛ばすようにいためる。
- 4
ある程度水分が飛んだら、醤油、みりん、砂糖を入れてひたすらいためる。
- 5
水分が飛んで、ぱらぱらになったら出来上がり。
- 6
写真は、炒り卵と大根葉ふりかけで、三色丼にしました☆
- 7
2011年5月16日、初話題入りしました☆作ってくれた方、見てくださった方、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
冷凍豆腐を使ったほうが、後で炒めるときの時短になります。醤油大さじ５ですが、減塩のために、私は醤油大さじ３、めんつゆ大さじ２で作ることが多いです。
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