チーズon豆腐ステーキ 豆板醤ソース
音々かーちゃん @cook_40086570
ｶﾛﾘｰの低い豆腐を、濃厚なソースとチーズで♬♬ピリッとしたｿｰｽと香ばしく焼けた衣で、御飯もススム!!
このレシピの生い立ち
カロリーの少ない豆腐で、ボリュームの有るものを・・・と思い。
チーズon豆腐ステーキ 豆板醤ソース
ｶﾛﾘｰの低い豆腐を、濃厚なソースとチーズで♬♬ピリッとしたｿｰｽと香ばしく焼けた衣で、御飯もススム!!
このレシピの生い立ち
カロリーの少ない豆腐で、ボリュームの有るものを・・・と思い。
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておきます。
豆腐に小麦粉をまんべんなく付け、熱して油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがりと焼く。 - 2
片面を焼いたら裏返し、焼いた面にチーズを乗せて、もう片面を焼きながら、チーズを溶けさせる。
- 3
２の時に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの開いている場所で、にんじん・きのこ類も同時にソテーする。
- 4
キャベツ又は玉ねぎ は、千切り又はスライスにしておき、皿に広げ敷いておく。
- 5
豆腐の裏面が焼けたら取り出し、キャベツ又は玉ねぎの上に乗せる。
きのこ類は、火が通ったら そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに。 - 6
◆の調味料を合わせ、５のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ ひと煮立ちさせ、きのこ類とからめる。
- 7
６のソースを豆腐の上にかけて出来上がり♪
熱いうちにどうぞ♡
コツ・ポイント
豆腐は表面が香ばしいぐらいに、焼いた方が美味しいかと思います。
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