ごま肉ラー油丼
はるちゃん @cook_40014213
「のり・ごま・ラー油そば」（レシピID : 18356230）のごはんバージョンです。甘辛味でガッツリ系です(^^)
このレシピの生い立ち
「のり・ごま・ラー油そば」のごはんバージョンをつくってみたら美味しかった。(^^)
ごま肉ラー油丼
「のり・ごま・ラー油そば」（レシピID : 18356230）のごはんバージョンです。甘辛味でガッツリ系です(^^)
このレシピの生い立ち
「のり・ごま・ラー油そば」のごはんバージョンをつくってみたら美味しかった。(^^)
作り方
- 1
水と日本酒を沸騰させ、豚肉を煮ます。
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- 2
シシトウを入れ、しょうゆ・みりんを入れ、軽く煮ます。
-
- 3
丼にもった温かいご飯の上に、肉とシシトウをのせます。
-
- 4
煎りゴマをかけます。結構大量です。
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- 5
きざみネギをのせ、ラー油をかけます。ラー油の量はお好みで。
-
- 6
きざみ海苔をのせて、完成です。味が薄いようでしたら、煮汁をかけてくださいね(^^)
-
コツ・ポイント
かなり、ラー油をたっぷり使ってもいけます。
オプションで、生卵をかけるとマイルドに、揚げ玉をのせるとコクが増し、食感も面白くなりますよ。
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