麺つゆで！鷄レバーのもやし炒め
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
レバーは夏の疲れた体に良いかなと食べやすく野菜と合わせて…
このレシピの生い立ち
家にあった本に書いてあったんですが調味料とか面倒なので麺つゆで代用してみました
麺つゆで！鷄レバーのもやし炒め
レバーは夏の疲れた体に良いかなと食べやすく野菜と合わせて…
このレシピの生い立ち
家にあった本に書いてあったんですが調味料とか面倒なので麺つゆで代用してみました
作り方
- 1
レバーを薄切りにして湯がいておく
- 2
フライパンに油を入れニンニクを入れて香りが立ったらもやしと人参を入れてしんなりし始めたらニラを入れる
- 3
湯がいた鷄レバーを加えいためあわせる
- 4
調味料を合わせて片栗粉を入れフライパンに混ぜ合わせ炒めあげ 出来上がり
コツ・ポイント
レバーを湯がくことで臭みが抜けるかと思いましたが カタクリまぶして炒めても良いかなと思います
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