簡単☆彡焼きレバー＆もやし炒め
エクレア★★ @cook_40161313
貧血予防のレバー★苦手な子供も多いですよね(*_*;少しでも食べやすいようにしてみました☆彡
このレシピの生い立ち
レバー大好きなんですが、なかなか子供が好きになってくれなくて…
これなら、シャキシャキもやしとｲｯｼｮに食べれるみたい(^_^)v
簡単☆彡焼きレバー＆もやし炒め
貧血予防のレバー★苦手な子供も多いですよね(*_*;少しでも食べやすいようにしてみました☆彡
このレシピの生い立ち
レバー大好きなんですが、なかなか子供が好きになってくれなくて…
これなら、シャキシャキもやしとｲｯｼｮに食べれるみたい(^_^)v
作り方
- 1
レバーは、一口大に切り、水に浸けて血抜きします。15分後、ボウルに★とレバーを入れて混ぜ合わせて30分位下味をつけます
- 2
漬け込んだら、汁気を切りながらレバーを別の平たいお皿やバットに並べ片栗粉をまぶします。残ったタレは取っておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、レバーを両面火が通る迄しっかり焼きます。火が通ったら残ったタレを加えて絡めます。
- 4
最後に、もやしを加えてサッと炒め合わせて、ネギを散らして出来上がり(^^)/~~~
コツ・ポイント
レバーは、太めの気持ち分大きめに切った方が美味しいんですが、火が中迄とおりにくいので、しっかり火を通して下さい(^｡^;)
お好みで、ゴマを散らしても美味しいですよ(*⌒▽⌒*)
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