牛皿 コトコト煮込んでうま味がギュッ

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

牛肉と玉ねぎの自然な甘さ。ふんわり卵をまわしかけ甘辛のタレが最高のおかず

このレシピの生い立ち
美味しいすき焼きのタレですぐに食べられるおかずを作りたくて出来ました。
お酒にも食事にも合います。
居酒屋時代の人気メニューの一つでした。

牛皿 コトコト煮込んでうま味がギュッ

牛肉と玉ねぎの自然な甘さ。ふんわり卵をまわしかけ甘辛のタレが最高のおかず

このレシピの生い立ち
美味しいすき焼きのタレですぐに食べられるおかずを作りたくて出来ました。
お酒にも食事にも合います。
居酒屋時代の人気メニューの一つでした。

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材料

  1. 牛肉薄切り 100g
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  3. 1個
  4. すき焼きのたれレシピID : 18488894 50ml~

作り方

  1. 1

    玉ねぎを串切りに。鍋にすき焼きのたれレシピID : 18488894を入れる。

  2. 2

    火にかけ玉ねぎを入れて煮込む。
    少し透き通ってきたら牛肉を入れる。
    火が通って来たら卵をまわしかけ一煮立ち。

  3. 3

    お皿に盛りつける。
    お好みで上にねぎのみじん切りなど。

コツ・ポイント

コトコトじっくり煮込んで味をしみ込ませて。
玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を入れて下さい。
固くなってしまうので。

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ayubeni
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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