☆七夕さっぱり中華風そうめん☆
モカシナ @cook_40037307
さっぱりしたそうめんのつゆが暑い夏にピッタリ！
手巻き寿司風で お好みのお野菜をそうめんと一緒にトッピングしてね！
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりモリモリ頂けるレシピを・・・
☆七夕さっぱり中華風そうめん☆
さっぱりしたそうめんのつゆが暑い夏にピッタリ！
手巻き寿司風で お好みのお野菜をそうめんと一緒にトッピングしてね！
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりモリモリ頂けるレシピを・・・
作り方
- 1
お鍋に水４００ccと◎の調味料を入れて沸騰したら火を止めてごま油・やさしいお酢を入れて冷ましておきます。
- 2
ささみはスジを取りお酒を振ってラップをしてレンジで約１分加熱して手で裂きます。
- 3
にんじん・きゅうりを☆型で抜きます。
※☆型にんじんはそうめんと一緒に茹でてください。残ったお野菜は千切りに・・・ - 4
具のトマト以外はすべて千切りにします。キャベツはレンジで１分加熱します。
- 5
できればここまで事前に準備・・・
具やつゆを良く冷やしておきます。 - 6
そうめんをゆでて良く水で洗い 一口づつ指に巻きお皿に盛ります（面倒ですが食べやすいです）お野菜もお好みで飾ってください。
- 7
そうめんの他にも冷麦・冷やし中華にも合いますよ！
具もオクラやレタスお好きなトッピングしてください。 - 8
※つゆが面倒な方は◎市販の麺つゆにごま油・やさいいお酢を加えてもOK!
コツ・ポイント
お野菜が麺に絡む様に千切りはなるべく細く！が理想です スライサーで切るのもオススメです！
つゆはお酢を加えているのでやや薄めです。濃いのがお好みの方は調味料をお好みで少しづつ増やしてみてください。
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