簡単☆おいしい！カルパッチョ☆
マサトシ @cook_40047866
刺身用ブロックと野菜で、カルパッチョを作ってみました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを自分なりにパーティ用にアレンジしたものです☆
簡単☆おいしい！カルパッチョ☆
刺身用ブロックと野菜で、カルパッチョを作ってみました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを自分なりにパーティ用にアレンジしたものです☆
作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。
- 2
サーモンはブロック状に、白身魚は薄めに切る。
- 3
深めの器にレタスとしそを器の側面に盛り付ける。
- 4
スライスした玉ねぎを半分底に敷く。その上に白身魚を盛り付け、サーモンを盛り付ける。
- 5
最後に残った玉ねぎをのせる。
- 6
醤油とオリーブオイルをボールに１：２の割合で入れて、分離しなくなるまでよく混ぜ、塩コショウを少々入れて、さらに混ぜる。
- 7
ソースを先ほどの盛りつけの上から全体に回しかけ、最後にピンクペッパーを適量ふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
刺身用の魚はまぐろと青魚以外なら何でも大丈夫だと思います（たぶん・・・）
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