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炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが
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炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが-レシピのメイン写真

炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが

ちっちのち♡
ちっちのち♡ @cook_40186589

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • じゃがいも 3〜4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • だしパック 1袋
  • 水 350cc
  • 砂糖 大さじ11/2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ11/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす

  2. 2

    玉ねぎは皮をむいて芯を取りくし形切り、人参は乱切りにする

  3. 3

    鍋に水とだしパックを入れて煮出しひき肉をほぐしながら入れてあくが出たら取る

    • 炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    水けをきったじゃがいも、玉ねぎ、人参を加えて砂糖、みりんを入れる

  5. 5

    ふたをして中火で5分煮る

    • 炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    しょうゆを加えてふたをし、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る

  7. 7

    仕上げにふたを取り煮汁がとろりとするまで煮つめて出来上がり

    • 炒めない♪じゃがいもほくほく肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

強火でぐらぐら煮たり長く煮すぎるとじゃがいもがくずれてしまいます。じゃがいもは水にさらしておくと煮くずれ防止に有効です。

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ちっちのち♡
ちっちのち♡ @cook_40186589
2015/08/20 14:03に公開
簡単でヘルシー♡薄味のレシピを載せています♡
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ

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