台湾家庭料理♪新生姜＆豚ヒレ＆黒酢♪
nishikiJPC @cook_40043737
新生姜のシャキシャキ感
+ 豚ヒレ肉の柔らかさ
+ 黒酢のパワ-
♪ 絶妙の食感です ♪
このレシピの生い立ち
昔、おばあ様の家に遊び行った時、必ず出してくれるお料理です♪何時か家の定番に成った。
台湾家庭料理♪新生姜＆豚ヒレ＆黒酢♪
新生姜のシャキシャキ感
+ 豚ヒレ肉の柔らかさ
+ 黒酢のパワ-
♪ 絶妙の食感です ♪
このレシピの生い立ち
昔、おばあ様の家に遊び行った時、必ず出してくれるお料理です♪何時か家の定番に成った。
作り方
- 1
新生姜は綺麗に洗ってスライスする。
豚ヒレは一口の大きさに切って●の調味料で下味する。 -
- 2
フライパンに油を敷く肉を炒め色が付いたら取出す、同じフライパンに新生姜を炒め肉も入れ黒酢で味つけ、味を馴染ませたらＯＫ！
-
- 3
♪♪♪召し上がる時、ヒレ肉と新生姜は一枚ずつ取り、挟むように食べてください♪ 食感が絶妙です♪
コツ・ポイント
☆必ず豚ヒレと新生姜を使って下さい。
代用の肉と古生姜は食感が違ってくる。
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