うなぎの肝煮

とーみママ @cook_40034168
簡単に出来る、うなぎの肝煮です♡
意外に子供ウケもいい一品です♪
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんの肝煮が私も子供も大好きで、その味を目指して作ってみました。
うなぎの肝煮
簡単に出来る、うなぎの肝煮です♡
意外に子供ウケもいい一品です♪
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんの肝煮が私も子供も大好きで、その味を目指して作ってみました。
作り方
- 1
うなぎの肝をよく水洗いする。
生姜は千切り又はすりおろす。 - 2
材料を全て鍋に入れて、中火で一度沸騰させた後、弱火でコトコト煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
火を通しすぎるとかたくなってしまいます。
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