うなぎの肝煮

とーみママ
とーみママ @cook_40034168

簡単に出来る、うなぎの肝煮です♡
意外に子供ウケもいい一品です♪
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんの肝煮が私も子供も大好きで、その味を目指して作ってみました。

うなぎの肝煮

簡単に出来る、うなぎの肝煮です♡
意外に子供ウケもいい一品です♪
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんの肝煮が私も子供も大好きで、その味を目指して作ってみました。

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材料

2人分
  1. うなぎの肝 50g
  2. キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    うなぎの肝をよく水洗いする。
    生姜は千切り又はすりおろす。

  2. 2

    材料を全て鍋に入れて、中火で一度沸騰させた後、弱火でコトコト煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

火を通しすぎるとかたくなってしまいます。

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に公開
〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい!」「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選!作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選!ご飯・丼ものレシピ」 他。
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