作り方
- 1
鯖を2cmくらいのおおきさにななめに切る。ボウルに入れ、★をいれる。しばらく冷蔵庫へ。
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ鯖を数切れ入れ振る。手で鯖を軽くにぎり、粉をしっかりつけて油で揚げる。
- 3
うちはフライパンで揚げ焼きにします。カリッと香ばしい色がつくまで揚げて下さい。
コツ・ポイント
きつね色になるまで揚げてください
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