☆星いっぱいのちらし寿司☆

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あまねたん
あまねたん @cook_40149342

｢やさしいお酢｣を使ったちらし寿司です
かわいい星がいっぱいだし、やさしいお酢だと食べやすいので子供も大喜びです！
このレシピの生い立ち
気になっていた｢やさしいお酢｣のモニターに当選したので

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材料

３～４人前
  1. ◎酢飯
  2. 米 ３合
  3. ☆やさしいお酢 ６０ｍｌ
  4. ☆砂糖 大さじ１
  5. ◎酢飯の具
  6. 干しシイタケ ３～４枚
  7. 人参 １本
  8. だし用昆布 ５ｃｍくらい
  9. ★醤油、酒、みりん、砂糖、やさしいお酢 各小さじ１
  10. ◎上に盛る具
  11. きゅうり １本
  12. おくら ４～５本
  13. サーモンやいくら お好みの量
  14. 錦糸卵 卵２個分
  15. ※卵 ２個
  16. ※片栗粉 小さじ１
  17. ※やさしいお酢 小さじ１
  18. ※砂糖、かつお節 お好みの量

作り方

  1. 1

    人参ときゅうりを好きなだけ星型にくりぬく（飾り用）
    残りの人参ときゅうとシイタケを細かく刻む

  2. 2

    干しシイタケをもどした汁、昆布、★の調味料を火にかけ、沸騰したらシイタケと人参を入れて煮詰める

  3. 3

    星型の人参とおくらを茹でる

  4. 4

    錦糸卵をつくる
    ※をよく混ぜて焼く
    冷めたら好きなだけ星型にくりぬき、残りは細かく刻む

  5. 5

    炊きたてのご飯に合わせておいた☆を混ぜ、さらに２で作った具を入れる

  6. 6

    上に錦糸卵、きゅうり、サーモンやいくらを盛り、星型の人参やきゅうり、おくらを飾る

コツ・ポイント

七夕だったので星いっぱいのちらし寿司を作りました。子供も食べるので、うす味、塩分控えめで作っています。
お酢を使うと塩分控えめでも味が整うし、やさしいお酢だとマイルドで食べやすいのでおすすめです！

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レシピ作者

あまねたん
あまねたん @cook_40149342
に公開
子育て中です自分でいろいろ作って安心なものを子供に食べさせてあげたいです(^o^)子供が好きそうなもので、簡単でおいしいものを研究中！
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