ガーリックローズマリーチキン レモン風味
ナチュロパシー @cook_40103405
お家で増えたローズマリー。使いみちに困っていませんか？レモンの風味がおいしい鶏むね肉のレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
アメリカでは鶏もも肉より胸肉の方が人気です。低カロリー、低脂肪でありながら高タンパクなことも人気のひとつですが、淡白なのでスパイスやハーブのアレンジが生きるいうのも理由の一つですね。
ガーリックローズマリーチキン レモン風味
お家で増えたローズマリー。使いみちに困っていませんか？レモンの風味がおいしい鶏むね肉のレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
アメリカでは鶏もも肉より胸肉の方が人気です。低カロリー、低脂肪でありながら高タンパクなことも人気のひとつですが、淡白なのでスパイスやハーブのアレンジが生きるいうのも理由の一つですね。
作り方
- 1
鶏むね肉は3等分にカットする。
- 2
耐熱皿にオリーブオイルを、多め敷き、ローズマリー塩、コショウ、レモン汁（1/4個）、潰したニンニク、カットした肉を入れる
- 3
手で全体をよくなじませたら230℃のオーブンで約2０分焼き、一旦取り出します。
- 4
さらにレモン汁（1/4個）、白ワインを加えてさらに５分焼き、皿に盛り付けてください。
- 5
食べる直前に、さらにレモンをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
とりのした塩、コショウはしっかりめにした方が味が引き締まります。
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