わが家のナシゴレン
acochan7 @cook_40198201
たま～にムショー食べたくなります＾＾
辛いような甘酸っぱいようなクセになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
しばら～く前から、なんとなく食べたかったナシゴレン。
やっと冷凍ご飯がたまったので早速作っちゃいました！
http://hanahibi.blog99.fc2.com/←こちらで色々なレシピなどを掲載しています。ぜひ、お越しください☆
わが家のナシゴレン
たま～にムショー食べたくなります＾＾
辛いような甘酸っぱいようなクセになっちゃいます☆
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しばら～く前から、なんとなく食べたかったナシゴレン。
やっと冷凍ご飯がたまったので早速作っちゃいました！
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作り方
- 1
えびと鶏肉は1.5ｃｍくらいの大きさに切っておきます。
- 2
Aの調味料を合わせておきます。
- 3
中華鍋（フライパン）にオイル、にんにく、しょうがを熱し、たまねぎを炒めます。
- 4
たまねぎが透明になってきたら鶏肉→えびの順に入れて炒めます。
- 5
4．に火が通ったらピーマン、パプリカを入れて軽く炒めます。
- 6
ご飯を入れてほぐしながら炒めます。
- 7
6．にAを入れて手早く混ぜて水分を蒸発させながら味を馴染ませます。
- 8
塩、コショウ、カイエンペッパーで味を調え、ナンプラーを鍋肌から回しかけて軽く混ぜ火を止めます。
- 9
半熟目玉焼きを作ります。
- 10
8．をお皿に盛り付け、その上に目玉焼きを乗せます。
- 11
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コツ・ポイント
少しおこげを作ると美味しいんです。最後にジュ～～ってお鍋に押し付けるとできます。
やりすぎるとすぐにコゲますのでほどほどに。鶏肉の代わりに、豚肉やベーコン、お野菜もにんじんやきのこ類、バジルなどを入れても美味しいです＾＾
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その他のレシピ
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