しゅうまい♡^^party
fmkitchen @cook_40085885
豆腐でヘルシーな真っ白しゅうまい☆キレイな刺身にひかれちゃってホタテにしたけど当初の予定では鶏ミンチ(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
以前、雑誌で見たお気に入りのしゅうまい＋梅の花の豆腐しゅうまいが美味しくって￫ܫ￩ くっつけちゃったらどうなるかなぁと♪♪
しゅうまい♡^^party
豆腐でヘルシーな真っ白しゅうまい☆キレイな刺身にひかれちゃってホタテにしたけど当初の予定では鶏ミンチ(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
以前、雑誌で見たお気に入りのしゅうまい＋梅の花の豆腐しゅうまいが美味しくって￫ܫ￩ くっつけちゃったらどうなるかなぁと♪♪
作り方
- 1
ボールに,
- 2
水切りした豆腐とみじん切りタマネギ、ホタテのみじん切りを入れて・・・
- 3
調味料を入れ、混ぜるだけ☆
- 4
蒸し器にたんざく切りにしたしゅうまいの皮をドーナツ型に敷き詰め
- 5
３.をドーナツ状にどてを作るように・・・
- 6
そして、最後にまたしゅうまいの皮をふんわりとのせます☆
- 7
こんな感じ♪♪
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- 8
底に５ミリ程度お湯を入れ、蓋をします。
- 9
電子レンジで１２分
- 10
皮がしっとりするように、そのあと少し蒸らします。
- 11
器に盛って、完成！
- 12
※シウマイ加熱容器をヒントに,我が家では温野菜用レンジ蒸し器を使用します☆
コツ・ポイント
甘みのスパイスとして白いお野菜,白ネギorタマネギを少量みじん切りして加えます！今回は、タマネギ１/4でつくりました。お刺身についてるシソを飾っていただくとめっちゃくちゃ美味しい↑↑シンプルにはポン酢！？２つ出来ちゃうので、片方は冷凍庫へ☆
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沈まないしゅうまい！！ 沈まないしゅうまい！！
しゅうまいって蒸した後、でれ～と沈んでしまうことってありませんか？ちょっとしたことで、成型したままでもちもちに仕上がります！つなぎにお肉を使わなくても、大丈夫！！ヘルシーでぷちぷちしたエビしゅうまいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823847
