簡単!ゴーヤとツナサラダ

akkoyan11
akkoyan11 @cook_40122829

ゴーヤの季節によく作る簡単サラダです。
お弁当にも!
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを参考にしています。
友人のレシピはゴーヤ、ツナ、パイナップル(缶詰)、マヨネーズで甘みのあるサラダ。パイナップル入りというのが意外な美味しさでよく作りますが、そのアレンジでできた簡単レシピです。

簡単!ゴーヤとツナサラダ

ゴーヤの季節によく作る簡単サラダです。
お弁当にも!
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを参考にしています。
友人のレシピはゴーヤ、ツナ、パイナップル(缶詰)、マヨネーズで甘みのあるサラダ。パイナップル入りというのが意外な美味しさでよく作りますが、そのアレンジでできた簡単レシピです。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶 1缶
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4玉程度
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンなどでわたを取ってスライスする。

  2. 2

    ビニール袋の中で塩小さじ1を入れ口を閉じよくもむ。
    泡が出るくらいもむとしんなりして苦味も和らぐようです。

  3. 3

    もんだゴーヤをざるに入れ軽く水洗いし塩気を落とします。

  4. 4

    水気を絞ったゴーヤにスライス玉ねぎ(水にさらして辛みを加減したもの)とツナ(缶の中の油や水気を切ったもの)を混ぜる。

  5. 5

    マヨネーズと少量の塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

水分をしっかり切るとお弁当にも美味しい一品です。

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