とりのから揚げ
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
我が家定番の超カリカリ！超ジューシィな極上から揚げです☆
柚子の香りが口いっぱいに広がって、、、
まさに死ぬ旨！！
このレシピの生い立ち
昔唐揚げなんか見たくなくなるくらいにひたすら揚げていた。。。
コツも色々聞かされました☆
ま、そんな僕が作る唐揚げです^ ^
味付けは大好きなほか弁の唐揚げを参考にしました〜☆
付属のゆずしょうゆをかけて食べるのが大好きなんで♪
とりのから揚げ
我が家定番の超カリカリ！超ジューシィな極上から揚げです☆
柚子の香りが口いっぱいに広がって、、、
まさに死ぬ旨！！
このレシピの生い立ち
昔唐揚げなんか見たくなくなるくらいにひたすら揚げていた。。。
コツも色々聞かされました☆
ま、そんな僕が作る唐揚げです^ ^
味付けは大好きなほか弁の唐揚げを参考にしました〜☆
付属のゆずしょうゆをかけて食べるのが大好きなんで♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットしてaを揉み込む。
-
- 2
味を馴染ませたら薄力粉を加えてさらに揉み込む。
-
- 3
更に片栗粉をまぶして170℃の油で約3分揚げる。
-
- 4
同じ時間放置して余熱で中まで火を通していく。
- 5
油を180℃に上げてサッと二度揚げして器に盛り付けたら完成☆
世の奥様よ、これがから揚げだ笑
-
- 6
かいわれ大根とマヨに柚子胡椒チューブを混ぜて食べると旨い！
大根おろしもおすすめ^ ^
- 7
我が家の人気メニュー☆
鳥マヨも試してみてください♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は余熱調理が鉄則！
薄力粉を揉みこんだ鶏肉に更に片栗粉をまぶす事でお店のようなかりっとジューシィになります^ ^
下味はシンプルに☆
余計なものを入れるのが固くなる原因です。
ポン酢がほのかに香りいいアクセントになりますよ〜♪
つくれぽ
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824299
