塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の旬の食材簡単料理(^^♪
6～9月が旬の枝豆。いつもの塩ゆでをちょっぴりアレンジ！
おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
庭になった枝豆を使って・・・
塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪
【働くママ】の旬の食材簡単料理(^^♪
6～9月が旬の枝豆。いつもの塩ゆでをちょっぴりアレンジ！
おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
庭になった枝豆を使って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆に適量の塩をまぶし、塩もみします。産毛をとるとともに汚れも落とします。（5分程放置）
- 2
水でサッと洗い流し、枝豆のとがった両サイドを切り落とします。
-
- 3
鍋に○を入れ沸騰させます。
-
- 4
2の枝豆を入れ、中火で7～8分茹でます。※途中で硬さをみて時間を調整すると良いです。
-
- 5
コンソメスープは捨てずに、枝豆をザルにあけ、器に盛ってサラッとスープをたらします。お好みで塩を少々ふり出来上がり♪
-
- 6
塩茹でとはちょっと違ったコンソメ味の枝豆も美味しいですよ♪
- 7
・・・
- 8
【2016.7.8】
推薦レシピ
「枝豆」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※塩もみをすることで、茹でた時のきれいな色を
保てます。
※さやのとがった両サイドを切り落とすことで
コンソメ味が中までしみやすくします。
※おつまみにもぴったりです！
つくれぽ
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