シンプル切り干し大根の煮物

beruru
beruru @cook_40044474

料理のための清酒モニターに当選しましたので、いつもの煮物を、清酒を使って作りました。上品なお味になりました。
このレシピの生い立ち
清酒のモニターに当選したので、シンプルな煮物を作ってみました。

シンプル切り干し大根の煮物

料理のための清酒モニターに当選しましたので、いつもの煮物を、清酒を使って作りました。上品なお味になりました。
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清酒のモニターに当選したので、シンプルな煮物を作ってみました。

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材料

  1. 切り干し大根 一袋(乾燥した状態で約30グラム)
  2. にんじん 1本
  3. あぶらあげ 2枚
  4. ※砂糖、みりん、醤油、だしのもと、水 適量
  5. 清酒 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    切り干し大根は水につけて、戻します。約15分ほど。

  3. 3

    にんじん、あぶらあげを、それぞれ切ります。

  4. 4

    鍋に油を少々ひき、材料を焦げないように炒めます。

  5. 5

    ※の調味料を入れ、煮込みます。清酒も忘れずに。

  6. 6

    最後に水分を飛ばして、できあがりです。

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