おうちで簡単！ホットプレートどら焼き
【宝笠印】増田製粉所 @cook_40110919
北海道産小麦100%「宝笠ドゥノール」を使用した、“どら焼き”のレシピです。
もちもちとした食感が特長です。
このレシピの生い立ち
ご家庭で簡単に作っていただけるどら焼きのレシピです。
宝笠ドゥノールはもちもちとした食感に仕上がります。また特宝笠をはじめ、当社薄力小麦粉ではソフトな食感に仕上がります。
ぜひ一度お試しください。
おうちで簡単！ホットプレートどら焼き
北海道産小麦100%「宝笠ドゥノール」を使用した、“どら焼き”のレシピです。
もちもちとした食感が特長です。
このレシピの生い立ち
ご家庭で簡単に作っていただけるどら焼きのレシピです。
宝笠ドゥノールはもちもちとした食感に仕上がります。また特宝笠をはじめ、当社薄力小麦粉ではソフトな食感に仕上がります。
ぜひ一度お試しください。
作り方
- 1
【事前準備】薄力小麦粉（宝笠ドゥノール）とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、上白糖を加えて混ぜ合わせます。
- 3
はちみつ、みりん、醤油、水を加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
ふるっておいた薄力小麦粉（宝笠ドゥノール）とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
ラップをして約20分生地をねかせます。
-
- 6
180℃に温めたホットプレートで焼きます。生地を流したら、ふたをして約2分間焼きます。
-
- 7
表面にプツプツと穴が開いたら返します。もう片面も約1分間焼き上げます。
-
- 8
焼き上がったら、温かいうちにつぶ餡、栗甘露煮、バターをはさみます。
-
コツ・ポイント
・小麦粉を加えた後は、強く混ぜすぎないようにしてください。
・ふたをして焼くと、ふんわり仕上がります。
・特宝笠をはじめ、当社の薄力小麦粉でも美味しくお作りいただけます。
私ども増田製粉所には110年を越える歴史がありますが、古き良き伝統は守りつつ、新しいことにも果敢にチャレンジしていくことが大事であると考えております。 単によい小麦粉だけでなく、美味しいお菓子やお料理のできる「素材として優れた小麦粉」づくりに懸命に取組み、お客様にご満足していただける製品の供給を心がけてまいります。【増田製粉所ホームページ】http://www.masufun.co.jp/
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