鶏むね肉となすの揚げないユーリンチー

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揚げずにむね肉をよりヘルシーに！なすもレンチンで簡単です♪
このレシピの生い立ち
ユーリンチーをヘルシーに作りたくて♡

鶏むね肉となすの揚げないユーリンチー

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. なす 3本
  3. 塩糀（なければ酒と塩少々） 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. ☆醤油 大さじ４
  6. ☆砂糖 大さじ４
  7. ☆酢 大さじ４
  8. ☆しょうがチューブ 2㎝
  9. ☆ごま油 大さじ2　
  10. ☆ごま、輪切りとうがらし 適量
  11. ☆ねぎ（みじん切り） 10㎝分

作り方

  1. 1

    一口大のそぎ切りにした鶏肉と塩糀を袋に入れ揉んで30分ぐらい放置。その間に☆を混ぜタレを作ります。

  2. 2

    なすは乱切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱。でた水分を捨てる。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで揚げ焼きにする。（焼きすぎ注意）熱いうちにタレにつける。

コツ・ポイント

鶏肉もなすも熱いうちにタレにつけてください♪夏はもう少しお酢を増やしても♡良く冷やして食べると格別です(^^*)
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メタボぎみな優しい夫とアラサーの私、2013年2月生まれのやんちゃ娘、そして2015年9月に元気な男の子が生まれ４人家族になりました。簡単＆時短＆節約レシピに興味津々！皆様の素敵なレシピに日々感謝いっぱいです♡現在育休中ですが、子育てでスロークックになるかと思います。でも空いた時間にクックは毎日見ています^ ^頂いたつくれぽはとっても嬉しく励みになります♫
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