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大根のねぎまみれ
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大根のねぎまみれ-レシピのメイン写真

大根のねぎまみれ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ねぎとごま油のいい香り♪
このレシピの生い立ち
知人の畑で頂いた大根とねぎでおつまみを作りました。

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大根のねぎまみれ

ローラlove
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材料

2人分
  • 大根 10センチほど
  • 葉ねぎまたはあさつき 10本
  • 塩 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1センチほどの棒状にきる。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに大根を入れひたひたの水を注ぎ、火にかける。

  3. 3

    大根が柔らかくなるまで加熱し、水を切る。

  4. 4

    ②、③の代わりに。耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけてレンジでチンでもOKです。透き通って柔らかくなるまで。

  5. 5

    ボールに②のねぎと調味料を合わせ、熱々の③を入れ混ぜる。余熱でねぎを温めます。

  6. 6

    風味付けにしょうゆを数滴。冷やしても美味です。

  7. 7

    普通の長ねぎで作りました。

    • 大根のねぎまみれ作り方7写真
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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2013/08/05 14:28に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

大根 あさつき 青ネギ

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