ホクホクジャガイモで定番肉じゃが♪

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
じゃがいもに含まれるカリウムは、体内の塩分量を調節し高血圧の予防の他、利尿作用によりむくみを改善する効果があります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
ホクホクジャガイモで定番肉じゃが♪
じゃがいもに含まれるカリウムは、体内の塩分量を調節し高血圧の予防の他、利尿作用によりむくみを改善する効果があります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
じゃがいも、たまねぎ、人参は乱切りにする。豚ももスライスは4~5cmに切る
- 2
しらたき:アク抜きをし、ざく切り
さやえんどう:下茹でし、斜め1/2に切る - 3
鍋に豚肉と野菜と具材が浸る程度の水を加え、加熱し(アクが出たらとる)、野菜に火が通ったら◆を入れ、煮含める
- 4
出来上がったら、さやえんどうを添える
コツ・ポイント
油を使わない、さっぱりヘルシーな肉じゃがです♪
火を止めたら、しばらく鍋に入れたまま置いておくと野菜に味がしみ込みます♬
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