作り方
- 1
ナスはヘタの下あたりを横にスライスし、ヘタ部分と本体に切り分ける。本体はスプーンでくり抜いておき、ナスの器をつくる
- 2
くり抜いたナスは水に付けておき、本体にも水を入れてアクを抜いておく
- 3
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、合挽き肉も加えて炒めておく
- 4
ナスはアク抜きをしたら一口ほどに切り、玉ねぎや挽き肉と一緒に炒め、塩コショウする
- 5
全体に火が通ったら◎の調味料を加えて混ぜ合わせる（※適当に味を見てケチャップやソースで調整する）
- 6
くり抜いていたナス本体を皿に置いてラップをし、電子レンジ500wで1分〜1分半チンして火を通しておく
- 7
ナス本体に出来上がったミートソースを詰めていき、上にとろけるチーズをのせてオーブンで焼く
- 8
チーズがほどよくとろけてきたらオーブンから取り出して、飾りでパセリを振りかけて完成☆
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creo42 -
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