作り方
- 1
沸騰したお湯にきゅうりを丸ごと入れてゆでる。
鍋に入らないときは半分に切ってもいいです。 - 2
『2分』たったら火を止めそのまま冷まします。
- 3
さめたら5mm幅の輪切りにして、しっかりフキンで絞ります。
小分けにしてしっかり絞りましょう。 - 4
漬け汁を沸騰させて、その中に絞ったきゅうりをいれ、『2分』火を通します。
そのまま冷ませば出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆでるのも、漬け汁で炊くのも『2分』です。
きゅうりはできるだけしっかり絞りましょ
そうすれば冷凍保存も可能です。
きゅうりの量に合わせて付け汁も調節してください。
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