♪鳥とナスの簡単煮込み♪
TetoNZ @cook_40086241
お野菜いっぱい、お豆腐も入ってボリュームいっぱい。
このレシピの生い立ち
おいしそうな、なすびを見つけたので、煮物レシピを考えました。だしがよく出て、おいしいくできました。
♪鳥とナスの簡単煮込み♪
お野菜いっぱい、お豆腐も入ってボリュームいっぱい。
このレシピの生い立ち
おいしそうな、なすびを見つけたので、煮物レシピを考えました。だしがよく出て、おいしいくできました。
作り方
- 1
鶏肉は包丁で切れ目を入れて、厚手の鍋に並べる。干ししいたけ、煮汁の材料を加え、水２００ｃｃを足して中火で煮始める。
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- 2
ナス、玉ねぎ、豆腐を食べやすい大きさに切る。油を熱し、中火で炒める。
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- 3
炒まったら、鶏肉の入った鍋に加える。
-
- 4
火が通った鍋に野菜を加える。
-
- 5
鍋蓋をして、１０分ほど中火で煮る。
-
- 6
全体に味がしみたら、完成！
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コツ・ポイント
★なす、玉ねぎ、豆腐を油で炒めることで、コクがでます。
☆骨付き鳥肉を使うと、ダシがよくでておいしいです。
★はちみつがなければ、砂糖を大匙２入れてみてください。
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