胡麻味噌マヨダレde豆腐アボカド丼

彩音mama
彩音mama @cook_40053907

ヘルシーで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
カフェ風ヘルシー丼が食べたくて♪

胡麻味噌マヨダレde豆腐アボカド丼

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  2. アボカド 1個
  3. ミニトマト 10個ぐらい
  4. 大葉(青ジソ) 5枚ぐらい
  5. 白ご飯 2人分
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★マヨネーズ 大さじ6
  8. ★すりゴマ(白) 大さじ3
  9. ★醤油 小さじ2
  10. ★砂糖 大さじ1/2
  11. ★塩 ひとつまみ
  12. (お好みで調整) 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、ダイスカット。アボカドもダイスカット。ミニトマトは半分に切る。青ジソは千切り。

  2. 2

    ★を混ぜる。ドロっとした感じ→水なし。サラっとした感じ→水あり。好みで調整して下さい。

  3. 3

    ご飯の上に豆腐、アボカド、ミニトマトをのせ、★をかけ、青ジソを散らす。★の量は好みで減らして下さい

コツ・ポイント

ご飯と別々にサラダ感覚で食べても◎丼じゃなく、サラダになる〜(笑)
タレを作る時間がない場合、市販の胡麻ドレッシングを使っちゃいましょう。

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彩音mama
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本音は料理が苦手ですが、節約、家族の健康の為に、出来るだけ自炊しています。2011年結婚、2013年女児出産。きちんと料理始めたのは、娘の離乳食始まってから…まだまだ料理初心者なので、よろしくお願い致します★
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