耐熱皿に、きのこ、もやしを入れて、ラップし、レンジで３分ちんします。

冷めたら、水分を切ります。

真ん中に玉子を入れ（玉子が破裂しない様に爪楊枝で数箇所穴を開ける）塩コショウし、チーズをのせレンジで２分チンします。

刻みパセリを散らして出来上がりです。