甘辛ダレのカリカリチキン☆
さなぽんたん。 @cook_40102826
甘辛ダレの絡まったカリカリチキンです。
ご飯もお酒もすすみます^_^
このレシピの生い立ち
名古屋に嫁いだ友人に教えてもらった甘辛手羽先を鳥モモ肉で食べやすくしてみました。
甘辛ダレのカリカリチキン☆
甘辛ダレの絡まったカリカリチキンです。
ご飯もお酒もすすみます^_^
このレシピの生い立ち
名古屋に嫁いだ友人に教えてもらった甘辛手羽先を鳥モモ肉で食べやすくしてみました。
作り方
- 1
鳥モモ肉を一口大に切る。塩胡椒をしてから片栗粉を全体にまぶしておく。
- 2
油を入れたフライパンに鳥モモ肉を入れて、カリカリになるまでじっくり焼く。
途中で何度かキッチンペーパーで油を拭き取る。 - 3
カリカリになったら、再度フライパンの油を拭いて、甘辛ダレを入れて鳥モモ肉によく絡める。
- 4
お皿に取り出して、コショウとゴマを振る。
コショウの量はお好みで(^^)
コツ・ポイント
鳥モモ肉をカリカリに焼く事で、甘辛ダレを絡めてもカリカリです。まめに焼きながら油を拭くとカリカリに！
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