新生姜は6月から7月のみにでてくる辛味の少ない生姜。
そんな生姜をつかって作った味噌は、何よりの調味料です。

このレシピの生い立ち
好きな野菜やお肉と一緒に炒めるだけで、とっても豪華なおかずに。