豚バラは食べやすい大きさにして塩コショウを、トマトは角切り、それ以外は細切りにしておきます。

フライパンに油を敷いて豚ばら肉から焼いていきます。

肉が焼けたら取り出して、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ入れます

しんなりしてきたら、トマトを入れ白ワイン・塩を入れて少し煮ます

アルコールが抜けたかなと思ったら肉を戻しさっと炒めて完成です。