作り方
- 1
人参、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にトマトの缶詰とひき肉、みじん切りにした人参と玉ねぎ、コンソメを投入
-
- 3
中火で焦げないようコトコト煮る。
適宜、混ぜる。 -
- 4
全体に火が通ったら、塩コショウ、ケチャップ、ソースでこのみに味付け。
- 5
火を止めて蓋を閉め放置。
冷めたら、味がしみこむ。
人参が硬くても、蓋を閉め放置することで適度な硬さになります。 - 6
そんな感じで、放置時間なしで10分ぐらいでできます。
放置時間中にパスタ茹でるといいかも。
コツ・ポイント
隠し味にニンニク(チューブ)やニンニクチップを入れても美味しいです。
ケチャップの代わりにデミグラスソースも美味しいです。
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