夏野菜と豚バラ炒め チンジャオロースー風
きにきにん @cook_40072948
夏バテ防止、パワフルな豚肉と、ネバネバオクラを入れた夏野菜の炒め物です
このレシピの生い立ち
ネバネバが体にいいので、沢山買ってしまいました。チンジャオロースーにも入れてみたら、思ったより美味しかったです。
夏野菜と豚バラ炒め チンジャオロースー風
夏バテ防止、パワフルな豚肉と、ネバネバオクラを入れた夏野菜の炒め物です
このレシピの生い立ち
ネバネバが体にいいので、沢山買ってしまいました。チンジャオロースーにも入れてみたら、思ったより美味しかったです。
作り方
- 1
・豚肉は５ｃｍの長さに切り、ニンニク醤油に１５分程漬け込む
・人参、茄子は一口大に切る
・オクラは小口切り -
- 2
・強火、鍋にオイルをひいて、バラ肉とニンニク醤油を入れ炒める。
- 3
・人参、茄子、オクラを順に加え中火で炒める。
・炒めている間に＊の調味料で味付けも -
- 4
お皿に盛ったら、白胡麻をパラパラまぶし、アクセントに。
コツ・ポイント
肉が火が通り赤身が無くなるタイミングで
火の通りに時間のかかる野菜順に鍋に入れて、炒めます。
炒めている間は、具材を焦がさないよう箸で回したり、オイルを足して微調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18829801
