ささみの筋をとって、ルクエ（シリコンスチーマー、耐熱皿）に入れレンジで３分３０秒（500ｗ）加熱します。

トマトときゅうりを１㎝角に切り、おくらは、３mmくらいの薄さに切ります。

梅肉を包丁で細かく刻み、麺つゆ（大さじ2）と混ぜ合わせます。

大葉を千切りにします。

粗熱を取ったささみをほぐし器に盛りつけます。

トマトときゅうりとオクラを盛り付けたささみの上に盛りつけます。

3の梅ソースをかけ、大葉を散らして完成です。