「材料」
こんな感じ！

「台湾ミンチ」
まずはひき肉を中火で...

「十分に火が通ったら」
●をイン！でよく混ぜて...

「煮る」
そしたら醤油とみりんをイン！で、水分がほぼなくなるまで煮詰めるよ！

「完成！」
別の容器に逃がしてと。これが台湾ミンチね♪

「次は汁！」
さっきの鍋は洗わずに。ここに刻んだネギとにんにく、油をイン！香りが出るまで弱火！

「いい匂いがしてきたら」
めんつゆもイン！沸騰したら汁も完成！

「トッピングの準備」
ザクザク切っちゃいましょ！

「うどんの準備」
固めに茹でて...

「湯切りは適当に」
汁の鍋にどっか〜ん！

「混ぜる！」
火は弱〜中火で汁を麺に絡ませるよ！

「盛り付け！」
まずは麺！

「青物と肉」
どどど〜ん！

「完成！」
仕上げに粉末削り節と海苔、卵黄をのっけたら... どうだ！旨そうでしょ！

「食べ方」
気が済むまで混ぜて食えっ！

ひき肉×麺といえば！激旨ボロネーゼがご自宅で♪
ID18236639

同じく麺類！沖縄そば！これも意外と簡単に自作できるよ！
レシピID18365941

汁なし麺といえばそーめんチャンプルーもはずせませんな！
レシピID18423745

うどんdeカルボナーラって手もあります！
レシピID19505534