作り方
- 1
なすを横に向け、５㎜くらいの輪切りに切る。
ボウルにおろし生姜とだし醤油かポン酢を適量入れておく。 - 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、なすの両面を焼く。
- 3
焼けたら、熱いうちに、１のボウルにざっと入れて大まかに混ぜる。
コツ・ポイント
少し置いておくと味がよくなじみます。
夏は、冷蔵庫で冷たく冷やすとより一層おいしいですよ。
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